VeriTest® 肉类能力测试计划专为实验室常规测试肉类和肉制品而设计。微生物学计划涵盖由实验室进行的测试，这些实验室通常参与肉类加工操作的微生物监测，以了解屠宰、加工和去骨过程的影响，以及产品的微生物质量。该化学课程专为实验室设计，该实验室经常对肉类和肉类产品（包括牛脂）进行化学分析。有关更多信息，请参阅 VeriTest® 肉类微生物学计划说明 和/或 VeriTest® 肉类化学程序说明。